Artículo científico del Dr. Fondevila et altri sobre redes sociales y alimentación
“Redes sociales y crisis alimentarias: el caso de la carne roja y sus efectos cancerígenos según la OMS” es el artículo científico indexado del Dr. Joan Francesc Fondevila Gascón, Dr. Javier Sierra Sánchez y Dra. Sheila Liberal Ormaechea en Doxa Comunicación. Revista Interdisciplinar de comunicación y ciencias sociales, número 24, páginas 127-148 (ISBN: 1696-019X, ISSN: 2386-3978, 2386-3978, 1696-019X).
En el artículo se analiza empíricamente (cuantitativa y cualitativamente) el uso de la carne roja. Se observó una intencionalidad neutra en la mayoría de las publicaciones de Facebook, y mayor sentimiento negativo que positivo. Similar tendencia se observó en Twitter. También se detectó falta de comunicación entre las entidades oficiales y los usuarios de estas redes sociales.
El artículo es resultado de la tarea del Grupo de Investigación sobre Periodismo y Marketing Digital y Banda Ancha y del Grupo de Investigación sobre Sistemas Innovadores de Monetización del Periodismo, Marketing y Turismo Digital (SIMPED), del CECABLE, la Universitat Pompeu Fabra, la Escola Universitària Mediterrani de la Universitat de Girona, Blanquerna-Universitat Ramon Llull y Universitat Autònoma de Barcelona, de los que es investigador principal el Dr. Joan Francesc Fondevila Gascón.
